Спиртовая настойка
Настойка – это жидкое лекарственное средство. Настойки — спиртовые, водно-спиртовые или спиртово-эфирные — прозрачные извлечения из лекарственного растительного сырья, полученные без нагревания и удаления экстрактов.
Настойки делятся на горькие, полусладкие и сладкие. Горькие и полусладкие настойки — спиртовые настои различных трав, кореньев, семян, листьев, цедры цитрусовых, конечно же, ягод и другого растительного сырья, а так же ароматизированных спиртов, спиртовых растворов эфирных масел и мягкой воды. Они содержат 30-60% спирта. Сладкие настойки получаются путем купажа (смешивания) спиртовых настоев, фруктово-ягодных соков, сахарного сиропа, лимонной кислоты и мягкой воды. Часто сладкие настойки называют «сладкими водками» или ратафиями.
Спиртовая настойка
Спиртовая настойка — это спиртовая вытяжка из лекарственного растительного сырья без нагревания.
Слово «настойка» происходит от слова «настой». Основное отличие данной формы от настоя в том, что сырье настаивается не на воде, а, как правило, на спирте или водке, но есть варианты приготовления настойки на вине или коньяке. Для настойки используется как свежее сырье, так и сухое, как целое растение, так и только какая-либо его часть. Чаще одно растение, редко – сборы. Предназначается для внутреннего и наружного применения в разведенном виде. Обычно, настойку принимают по нескольку капель, запивая водой, или разводят в воде, реже, — в масле. Еще настойки применяются наружно для протираний. Спиртовые настойки пригодны для хранения в течение нескольких месяцев и даже лет (до 3-х лет).
Как приготовить настойку из лекарственных трав?
Лекарственное растение или его части заливают спиртом, иногда водкой в соотношении 1:5 или 1:10 в закрытой стеклянной банке, ежедневно взбалтывают, настаивают около 7 суток, затем процеживают. Срок хранения — до 3 лет.
Рецепты настойки из зверобоя продырявленного.
Рецепт 1.
2 десертные ложки сухой травы зверобоя продырявленного залить 0,5л 40%-ного этилового спирта, настоять 8 суток, процедить. Принимать по 20-30 капель настойки на 1\2 стакана теплой кипяченой воды 3 раза в день до еды.
Рецепт 2.
1 столовую ложку сухой или 2 столовые ложки свежей травы зверобоя измельчить, залить 150 мл 70%-ного этилового спирта, настоять 10 суток в темном месте, отжать, процедить. Принимать по 30 капель на 1\3 стакана кипяченой воды 3 раза в день до еды. Настойкой (50-60 капель на 1 стакан теплой воды) можно полоскать горло и рот.
Рецепт 3.
1 столовую ложку сухой измельченной травы зверобоя продырявленного залить 150 мл водки, настоять 2 недели в темном прохладном месте, отжать, процедить. Принимать по 30-40 капель на 1\2 стакана кипяченой воды 3-4 раза в день до еды при головной боли, желчнокаменной болезни, при циститах, а так же желудочно-кишечных заболеваниях.
Рецепт 4.
30г сушеной измельченной травы зверобоя залить 100 мл спирта, настаивать несколько дней, отжать и процедить. Принимать внутрь мл 40-50 капель 3 раза в день после еды; для полосканий – развести 30-40 капель в 1\2 стакана воды.
Рецепт 5.
Всыпать 2 горстки цветков зверобоя в бутылку водки, настоять до приобретения водкой багряного или пурпурного цвета (обычно 7-8 суток). Принимать по 120 мл каждый день при острых и хронических колитах.
Рецепт имбирной настойки на водке.
Рецепт 1.
Один средний корень имбиря хорошо помыть, почистить и нарезать как можно мельче. Можно натереть на крупной терке или измельчить его при помощи мясорубки. Переложить измельченный корень в стеклянную банку, в которой и будет готовиться настойка имбиря на водке. На 3 части имбиря следует брать 1 часть водки, потому наполняя банки, придерживайтесь этих пропорций. Примерно 3/4 объема банки должен заполнить имбирь, сверху до горлышка заливаем водкой.
Приготовленную по этому рецепту настойку имбиря на водке следуют настаивать 2 недели в темном прохладном месте. Чтобы настойка вобрала в себя все полезные свойства имбиря, ее необходимое будет периодически встряхивать. Когда настойка будет готова к употреблению, ее нужно будет хорошо процедить через несколько слоев марли и перелить в небольшую емкость с крышкой. Хранить настойку можно в течение года на нижней полке в холодильнике или в погребе. Перед тем как принимать настойку имбиря для полоскания горла от простуды, разведите ее в теплой воде. Для одного полоскания: 1 чайная ложка настойки на 1 стакан теплой воды. Для усиления эффекта можно добавить немного лимонного сока.
Рецепт 2.
Еще один рецепт спиртовой настойки имбиря, на приготовление которой у вас уйдет не больше 10 минут. Нужно подготовить чистую стеклянную банку с крышкой, 200 грамм свежего имбиря и 1 литр спирта. Имбирь хорошо помыть, очистить и натереть на терке или нарезать ножом очень мелко.
Переложить имбирь в банку и залить спиртом. Спиртовая настойка имбиря настаивается в течение двух недель, после чего ее можно будет применять не только для лечения простуды, но и для компрессов на больные суставы.